大きな牛肉の気候メッセージマシンの内部: 混乱させ、擁護し、軽視する

マスターズ・オブ・ビーフ・アドボカシー・プログラムは、全面的な広報戦争で牛の持続可能性について「科学的根拠のある」議論を教える

米国の牛肉業界は、将来の成功の鍵となるメッセージ、つまり牛肉生産による環境への影響に対する注目の高まりをあまり心配する必要はないというメッセージを広めるために、インフルエンサーや市民活動家の軍隊を結成している。

特に、最も破壊的な形態の地球温暖化を回避するためには、肉の消費量をどのように削減する必要があるかについては特に心配しないでいただきたいと思います（たとえ明日すべての化石燃料の使用が終了したとしても）。

システム崩壊、大量絶滅、致死的熱波、干ばつと飢餓、水不足と洪水を阻止するための閾値である地球平均気温の上昇を2度以下に抑えるために、富裕国は肉の消費を削減しなければならないという科学論文を決して読んでほしくないのである。都市。

私は、米国牛肉業界が創設した「マスターズ・オブ・ビーフ・アドボカシー（MBA）」プログラムと呼ばれる、入場料制の無料オンライントレーニングコースの21,000人以上の卒業生のうちの1人なので、こうした業界の優先事項についてはよく知っています。

このコースは、牛肉業界の主要なロビー団体である全米畜産牛肉協会 (NCBA) が創設したもので、このコースを修了すると、その名前にもかかわらず、実際には修士号を取得できないことがわかります。

そこで得られるのは、牛肉産業の持続可能性に関する誤解を招きやすい、しかし科学的に聞こえる複数の説明と、環境問題についてオンラインおよびオフラインで消費者と積極的に関わるよう学生に繰り返し呼びかけることです。 NCBA は、卒業生向けのプライベート Facebook グループを通じて、オンライン会話で活用できるインフォグラフィックスや業界の話題のポイントも配布しています。

ガーディアン紙が牛飼い牛肉委員会から入手したある文書によると、MBAで訓練を受けた「擁護者や広報担当者は、健康的な食生活における牛肉の役割や、肉牛農家や牧場主が責任を持って持続可能な方法で牛肉を飼育する方法について、消費者や影響力のある人たちを教育するのに役立っている」という。 2023 年の取り組みには 572,700 ドル。

Cattlemen's Beef Board は連邦政府が制定した牛肉チェックオフ プログラムを監督する組織で、牧場主が牛 1 頭ごとに支払う手数料を通じて業界のマーケティングとプロモーションに資金を提供しています。

文書にはMBAコースの卒業生について「これらの擁護者は、牛肉生産やその他の牛肉関連の問題について世間に誤った情報が流れている場合にも対応するのに役立つ」と書かれている。

このコースを受講する私の興味は、気候危機における牛肉の大きな役割が精査されている今、畜産業界のメッセージをより深く理解することでした。 MBA学生としての私の経験と、この記事を報道する中で明らかになったその他の詳細から、牛肉業界は製品に対する環境批判を先制するために全面的な広報戦争に取り組んでいるという結論に至りました。こうした PR 活動は増加しています。

これらの新たな詳細は、この記事のためにインタビューした科学者、食品システム研究者、行動専門家、政策専門家が提供した全体像を補完するもので、彼らは業界が畜産業の影響について混乱を招こうとしており、より広範な政治的変革への意志を弱めていると述べている。

すべての牛肉生産が本質的に持続不可能であると言っているわけではありません。 適切な生態学的状況と適切な管理実践により、牛は土壌の健康維持に役立ち、その見返りとして栄養価の高い食用タンパク質などの利点を得ることができます。 しかし真実は、地球のために、私たちはすでに牛肉を食べすぎているということです。 専門家が予測するような世界的な牛肉消費量の増加に世界は余裕がありません。一方で、最も二酸化炭素排出量の多い食生活をしている国民を擁する裕福な国は、食べる量を減らすことを選択することで急速に気候変動を改善する可能性があります。

この物語は、業界と連携した利害関係者がひどく消し去りたいものである。 ブログ投稿、ビデオ、教育資産、論説、テレビ広告、ソーシャル メディア キャンペーン、訓練を受けたインフルエンサー、その他のチャネル (その多くはここで初めて説明されています) を通じて、業界は科学では絶対にわかっていないことを私たち全員に納得させようとしています。食生活の変化が気候変動戦略に何の役割も果たしていないことを示します。