NYタイムズの記事がスパイディの「伝統」の将来を問う

ニューヨーク・タイムズの記事は、最近のいくつかの進展により、今が「スパイ文化にとって危機的な時期」であると報じている。

タイムズの寄稿者ロバート・サイモンソンは土曜日と日曜日に妻と息子とともにスパイディー・フェストとバルーン・ラリーを訪れた。

ステート・オブ・ザ・スパイディーに関するサイモンソンの記事は月曜日、「このフード・フェスティバルはニューヨーク・サンドイッチの伝統を生かし続けることができるか？」という見出しでタイムズのウェブサイトに掲載された。

記事によれば、このスパイは「近年、いくつかの打撃を受けている」という。 同誌は、ビンガムトン地域のスパイ料理を専門とするレストランが「消えつつある」と指摘している。

この記事は、70年以上営業を続けてきた第1区のシャーキーズが2020年に閉店したことを報じている。 また、オーナーらがウェスト・エンディコットでの卸売肉加工事業に注力することを選択したため、ルポのS&Sチャーピットを閉鎖するという昨年1月の決定にも注目を集めている。

タイムズ紙の記事の著者であるサイモンソンはブルックリンに住んでおり、スパイの大ファンです。

サイモンソンさんは、息子がビンガムトン大学に通っていたときに地元のサンドイッチ名物を知ったとWNBFニュースに語った。 彼はグレンウッド・アベニューのシャーキーズで初めてのスパイ活動を楽しんだ。

過去 4 年間で、サイモンソンさんはビンガムトン地域を約 20 回訪れました。 同氏は、レストランが閉店するまでにシャーキーズを訪れたのは2回だけだと語った。

スピーディー・フェストに関する記事は、ニューヨーク・タイムズの水曜日の印刷版に掲載される予定です。

サイモンソンは、水曜午前 9 時 30 分から WNBF ラジオ AM 1290 と FM 92.1 でスパイディーとスパイディー フェストの経験について語る予定です。

ビデオ: WNBF ニュースは、レストランが永久に閉店した翌日、2023 年 1 月 16 日にルポの S&S チャーピットを訪問しました。

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