オリーブオイルコーヒーを試してみた：スターバックスのオレアートをバリスタがテスト

元バリスタとして、スターバックスのオリーブオイルコーヒーを試してみたかっただけです

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コーヒーで一日を始める人もいれば、スプーン一杯のオリーブオイルで始める人もいます。 私は両方から始めました。 スターバックスの元最高経営責任者（CEO）ハワード・シュルツ氏が開発した新しいコーヒーライン「オレアト」が話題になった。 オリーブオイルとコーヒーをブレンドした、満腹感のある元気の出るドリンクです。 おそらく。

私はバリスタとして、トレンドの移り変わりを見てきましたが、完全無欠コーヒーは生き残ってきました。 オレアート コーヒーは、防弾コーヒーと同じロジックで機能します。脂肪は満腹感を与え、健康的な油を与え、エネルギー レベルを高めると主張します。 良質なコーヒーも淹れればホームランです。

これは理論上は機能しますが、私の定番の注文ほど食欲をそそるものではないようです。 今日、切り替えてみました。 スターバックスのバリスタがアイスシェイクオレアートを勧めてくれたので試してみました。

米国の 11 の州が新しいビール「オレアト」を提供しているため、これがフィットネスの流行なのか、それとも私たちの新しいお気に入りの解決法なのかを知りたいと思いました。 最初の一口は愛でしたか？ ではない正確に。 私はバリスタ、栄養士、健康研究者に話を聞いて、コーヒーブロックでこの新しい子供たちと粘り強く取り組む必要があるかどうかを調べました。

オレアートは民間伝承と家族の伝統から始まりました。 地中海地方の家族の中には、スプーン一杯のオリーブオイルから一日を始める人もいます。 彼らは、肌を活性化し、活力を与える効果があると誓っています。 スターバックスの元最高経営責任者（CEO）であるハワード・シュルツ氏は、イタリア旅行で家族がコーヒーにオリーブオイルを加えているのを見たことがインスピレーションになったと主張している。 これはかなりニッチな習慣のようです。多くのイタリア人に尋ねましたが、コーヒーにオリーブオイルを入れることを聞いたことのある人はほんのわずかでした。

バターコーヒーとしても知られる完全無欠コーヒーは、オリーブオイルコーヒーに非常に似ています

コーヒーは通常、少し苦くて酸っぱいので、さまざまなミルク、クリーマー、シロップが市販されています。 Olive Knowledge の CEO、Petar Dzaja 氏は、牛乳をオリーブオイルに置き換えることを推奨しています。 彼は、「コーヒーにオリーブオイルを加えると、牛乳やクリームの脂肪分が追加されますが、ポリフェノール（抗酸化物質）を加えるとさらに良くなります。」と述べています。

オリーブオイルとコーヒーがなぜ相性が良いのか、管理栄養士で栄養士のクルティカ・ナナヴァティさんに詳しく聞いてみました。 彼女は、「オリーブオイルには健康的な脂肪、MUFAS、一価不飽和脂肪酸が含まれており、これらは多くの健康効果をもたらします。」と述べました。

彼女は私に、「これらをバランスの取れた食事に加えると、コレステロール値を下げ、心臓病から守り、炎症を抑え、さらには体重減少にも役立つことが研究でわかっています。」と言いました。 彼女はまた、「オリーブオイルには抗酸化物質が豊富に含まれており、細胞の損傷から保護するのに役立ちます」とも付け加えました。 つまり、それが肌を良くする秘訣なのです。

近所のスターバックスで買ったアイスオレアート

私はオレアートを試してみることをためらっていました、そしてそれが好きではない準備ができていました。 バリスタさんにお勧めを聞いたところ、アイスシェイクエスプレッソオレアートを出してくれました。 オレアトスでは牛乳の代わりにオリーブオイルが使われているはずなのに、スターバックスが牛乳も加えたことには驚きました。 列に並んで待っている間、私はオレアトスをさらに 4 注文注文したことを数えました。 これは、コーヒー 3 杯ごとにオレアート 1 杯に相当します。ちょっとした流行ですが、明らかに食欲があります。

オリーブオイルコーヒーを横から見るとこんな感じです。コーヒーの上に油の層があります。

正直に言うと、最初の一口は本当に美味しかったです。 オリーブオイルの素朴で風味豊かな香りを味わうことができ、コーヒーがほぼフルーティーな味になりました。 飲みやすいです。 オイルは本当に滑らかでビロードのような質感を与え、私はそれに感銘を受けました。 しかし、仕事に向かって歩いているときに、コーヒーが非常に油っぽく泡立っていることに気づきました。 コーヒーの側面を見ると、油の層が見えました。 かき混ぜてみましたが、オイルをコーヒーに戻すことができませんでした。 カップの半分がまだ私の横にあり、コーヒーの上にひどく厚い油の層が見えます。 エネルギーが湧いたようにも感じないし、満腹感も感じられない。 どちらかというと、その油膜のせいで気分が悪くなっています。